Barek
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En boulangerie, la pâte est une pâte levée constitué de minutes, feuilles successives et qui est à l'état solide à 20 ° C (68 ° F). Dans un premier aspect, la pâte feuilletée est, dans lequel les écarts sèches de beurre et pliée à plusieurs reprises (pas de beurre mélangé avec la pâte, comme cela détruire les feuilles), et utilisé pour la production desdits produits de boulangerie. |
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Préparé avec les machines suivantes:
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| Table de feuilletée |