Το στρογγυλό ψωμί (καρβέλι) είναι ένα κομμάτι από ψημένη ζύμη στην απλούστερη μορφή του. Είναι η πιο κατάλληλη μορφή για ψήσιμο στο φούρνο σε ταψί. Αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη ψημένου ψωμιού στην Ιταλία και το παλαιότερο είδος ψημένου ψωμιού στο Πακιστάν, την Ινδία, το Μπαγκλαντές και αλλού, ενώ εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιο κοινά που καταναλώνονται, ιδίως σε ψωμάκια αλεύρου (όπως η bap, η Blaa ή πιο οικεία, το ψωμάκι χάμπουργκερ). Τα παραδοσιακά ψωμιά έχουν συνήθως στρογγυλό σχήμα.
|
|
Παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μηχανήματα: