Κανταϊφι
|
Το κανταΐφι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Μέσης Ανατολής, το οποίο ψήνεται, γεμισμένο με τυρί ή ξηρούς καρπούς και εμποτισμένο σε σιρόπι ζάχαρης και κατόπιν σερβίρεται. Μπορεί επίσης να είναι γεμισμένο με κρέμα. Η ζύμη παράγεται από σιτάλευρο και είναι πολύ πιο εύκολη στη χρήση από τη ζύμη φύλλου για μπακλαβά. |
  |
Παρασκευάζεται με τα ακόλουθα μηχανήματα:
 |
|||
| Ευθεία γραμμή παραγωγής κανταϊφιού | |